Formule per portie

Ga naar www.pastaetcetera.be voor onze nieuwe website!!!


Bij de formule per portie bespreken we op voorhand hoeveel porties we voor uw evenement ter beschikking stellen. Er kan gekozen worden uit onze 5 basissauzen, 2 soorten kaas en toppings. 

Er zijn verschillende maten van porties beschikbaar. Dit wordt samen met de klant besproken. Elke portie wordt uiteraard rijkelijk van saus en kaas en andere toppings (bv rucola, tomaatjes, ...) voorzien.

Enkel de boekingskost/verplaatsingskost komt hier nog bij (59 euro indien de afstand (enkel) onder de 50 km ligt. Boven de 50 km rekenen we 0.75 euro/km). Uitzonderingen zijn mogelijk. Geen andere kosten!!!

Sauzen:

Bolognaise - Arrabbiata - Carbonara - 4 kazen - Groene pesto

Kazen:

Emmental - Parmezaan

Toppings:

Rucola - Kerstomaatjes - Basilicum - Tabasco, peper, zout, ...

Borden:

Indien jullie wensen om in mooi moderne porseleinen borden te eten met inox bestek, dan kan Pasta et Cetera aangepast servies voorzien. Dit voor een meerkost van 1.50 euro p.p


Dranken (blikjes frisdrank/bier, prosecco, Italiaanse wijnen, frisdrank, bier, koffie & thee, ...) kan bijgeboekt worden indien gewenst.

pastaetcetera-portion-toppings pastaetcetera-hapjes-focaccia-soep pastaetcetera-pastabar-bij-kasteel pastaetcetera-portion-pasta pastaetcetera-portion-borden2

Formule à volonté

Ga naar www.pastaetcetera.be voor onze nieuwe website!!


Voor onze à volonté formule komt iedereen naar zijn zin pasta halen de hele duur van het evenement. Standaard kan iedereen naar harte lust smullen gedurende 2 uur. Indien gewenst doen wij een last-call een 10-tal minuutjes voor we sluiten zodat zeker iedereen op de hoogte is dat ze nog eens kunnen langs komen. Indien het dan wat uitloopt, is dit uiteraard geen enkel probleem. We zullen zeker niet vertrekken voor iedereen voldaan is!

Indien de groepen zeer groot zijn, kan deze 2 uur eventueel uitgebreid worden indien nodig of serveren we vanuit de foodtruck + partytent zodat alles vlot verloopt.

5 sauzen, 2 soorten kaas, verschillende toppings (o.a. tomaatjes en rucola) + stokbrood/brood

Standaard werken we met kleinere porties, zodat iedereen meerdere keren kan terugkomen en de verschillende sauzen, zoveel men wil, kan proeven.  (Uiteraard kan er ook met grotere porties gewerkt worden, indien jullie dit wensen.)

Dit komt op 10.6 euro p.p. (BTW reeds inbegrepen) en 6,9 euro voor de kinderen (< 10 jaar). 

Opstartkost/verplaatsingskost: 69 euro indien de afstand (enkel) onder de 50 km ligt. Boven de 50 km rekenen we 0.79 euro/km). 

keuze uit 5 Sauzen:

Bolognaise - Arrabbiata - Carbonara - 4 kazen - Groene pesto

2 soorten Kazen:

Emmental - Parmezaan

Toppings en stokbrood:

Rucola - Kerstomaatjes - Basilicum - tabasco, peper, zout, ...

Borden:

Indien jullie wensen om uit porseleinen borden te eten met gewoon bestek, kan Pasta et Cetera aangepast servies voorzien (meerprijs)

Voor heel kleine groepen werken we met een forfait (afhankelijk van de gekozen data en plaats)

Dranken (blikjes frisdrank/bier, prosecco, Italiaanse wijnen, frisdrank, bier, koffie & thee, ...) kan bijgeboekt worden indien gewenst.

pastaetcetera-portion-toppings pastaetcetera-hapjes-focaccia-soep pastaetcetera-pastabar-bij-kasteel pastaetcetera-a-volonte-buurtfeest pastaetcetera-a-volonte-borden

Formule all-in (hapjes + pasta + dessertenbuffet)

Ga naar www.pastaetcetera.be voor onze nieuwe website!!!


Bij onze all-in formule leggen we jullie extra in de watten. De volledige bediening wordt door Pasta et Cetera voorzien. Je kiest eerst de formule ‘per portie’ of de formule ‘a volonté’ als hoofdgerecht. Daarnaast voorzien we een assortiment aan tapas/hapjes EN / OF een dessert. 


Hapjes (5 stuks) (5 euro pp) ( of versnaperingen/hapjes ) 

Afhankelijk van de grootte van de groep, de locatie, ... kan je ofwel kiezen voor de formule met 5 hapjes (wij gaan ermee rond) ofwel een combinatie van hapjes/versnaperingen/tapas (in samenspraak met jullie).

We rekenen op een 3 kwartier à een uur voor de hapjes (afhankelijk van de grootte van de groep).

Een voorbeeld van onze mogelijke hapjes: kruidenballetjes met tapenade, spiesjes gemarineerde mozarellabolletjes-basilicum-tomaat, Italiaanse krokantjes, een glaasje met bv kruidenkaas/komkommer/gerookte zalm of glaasje zalmmousse of glaasje scampi curry/kokos, lepelhapje meloen/ham, toast met brie/honing/noot, hapje focaccia, zomerse brochetta, grissini met ... gerookte ham, witloofblaadje met tapenades e.d., vers soepje,  ... 
Wij stellen 5 hapjes per persoon voor u samen!

Bij de versnaperingen/hapjes formule wordt het merendeel bv op tafels gezet (vb gemarineerde olijfjes, grissini, kerstomaatjes, chips, ansjovis, ...) zodat de mensen zelf kunnen nemen, en we komen nog extra rond met "enkele" hapjes bv mini-paninihapje en eventueel komen we ook rond met de spiesjes gemarineerde mozarellabolletjes-basilicum-tomaat (in samenspraak met jullie). 

Eventueel kan een glaasje bubbels/fruitsap bijbesteld worden (meerprijs).

Extra hapjes of andere formules kunnen steeds in overleg met jullie.



Na de hapjes: Pasta à volonté (gedurende 2 uur)



Dessertenbuffet (5,5 euro/p.p.)
of levering van dessert per portie in grotere wegwerppotjes voor bedrijven (prijs op aanvraag)


Onze dessertjes zijn vers en huis bereid en worden in potjes of glaasjes gedaan + 1 soort versnapering.


Er worden minimum 3 verschillende soorten dessertjes in glaasjes aangeboden (tiramisu met speculaas & amaretto en chocolademousse zijn er steeds bij, de derde soort varieert, dit kan bv panna cotta, rode-vruchten mousse, biscuit met aardbeienmousse, ... zijn). 

Er wordt ook steeds een extra versnapering voorzien (bv huisbereide mini-wafeltjes, ...).


De desserten worden deels klaar gezet (ongeveer een half uur (à een uur, afhankelijk van de grootte van de groep) na de start van de pasta) en blijven gedurende 2 uur ter jullie beschikking.


Onze hapjes en/of desserten kunnen steeds uitgebreid worden in overleg met jullie (bv. ijsjes (bv Cornetto of Magnum), extra hapjes, extra dessertjes/gebak

(voor bedrijven is het ook mogelijk om dessert te leveren in grotere wegwerp potjes met deksel zodat jullie dit op een ander moment kunnen consumeren)

Dranken (prosecco, Italiaanse wijnen, frisdrank, bier, koffie & thee, ...) kunnen bijgeboekt worden indien gewenst.


pastaetcetera-all-in-hapjes-kaas-olijf pastaetcetera-all-in-hapjes-mozz-tomaat pastaetcetera-all-in-hapjes-balletjes-dip pastaetcetera-all-in-hapjes-pulled_pork pastaetcetera-desserts

Formule Buffet

Ga naar www.pastaetcetera.be voor onze nieuwe website aub!

pastaetcetera-buffet pastaetcetera-buffet2 pastaetcetera-buffet3 pastaetcetera-buffet4 pastaetcetera-buffet5

Formule Feestdagen:

pastaetcetera-all-in-hapjes-kaas-olijf pastaetcetera-all-in-hapjes-mozz-tomaat pastaetcetera-all-in-hapjes-balletjes-dip pastaetcetera-all-in-hapjes-pulled_pork pastaetcetera-desserts